Pubblicato in: Cucina, Dolci

Torta alle pesche

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Cari amici,

settembre è arrivato e ormai le vacanze sono finite un po’ per tutti… Fra pochi giorni inizierà anche il nuovo anno scolastico (per la gioia delle mamme e un po’ meno per i figli).

Oggi vi suggerisco una ricetta perfetta per addolcire il risveglio dei vostri figli  o per rendere la merenda più piacevole.

Ovviamente è ottima anche per chi la scuola l’ha finita da un pezzo 😜….

INGREDIENTI

  • 180 g di burro
  • 300 g di zucchero
  • 4 uova
  • 2 vasetti di yogurt da 125 g
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 420 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • pesche mature

Per prima cosa mettere in una terrina il burro, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e 1 bustina di lievito per dolci e amalgamare bene il tutto con una frusta (io ho usato il bimby per comodità). Dopodiché aggiungere lo yogurt e amalgamare. A questo punto non resta che unire la farina.

Imburrare e infarinare una teglia ( oppure mettere la carta forno), versare il composto e decorarlo in superficie con le pesche precedentemente sbucciate e tagliate a fettine. Spolverizzate la superficie con un po’ di zucchero.

In forno a 180 per circa 40 minuti (dipende molto dal forno) e la vostra torta è pronta….

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2 pensieri riguardo “Torta alle pesche

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